【辛いマーボー飯とフカヒレそばが食べられるお店】保盛軒 新潟市西区ときめき西

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NSTさん「八千代コースター」の「埋蔵グル次郎くん 人気店の埋蔵グルメを発掘」で、新潟市西区ときめき西にある「保盛軒」さんが取り上げられました。

保盛軒

創業昭和2年 新潟最古の老舗中国料理店。
こだわりの中国料理や日替わりランチなどメニューも豊富な人気のお店です。

店主 惠盛良さん

目次

保盛軒の人気メニュー「最強マーボー飯」

最強マーボー飯 価格1,045円

もっと辛い麻婆が食べたいということで、辛くてインパクトがある最強マーボーというメニュー名にした。

中国・四川省のピーシェン豆板醤と四川山椒の花椒を使っているので、食べたら汗は出るし舌はビリビリする。

最強マーボー飯
ピーシェン豆板醤の旨味と辛み、四川山椒のしびれる辛みがクセになる人気メニューです。

保盛軒の不人気メニュー(埋蔵グルメ)「フカヒレそば」

フカヒレそば 価格2,310円

鶏ガラベースのあっさりスープにフカヒレを煮込むときの濃厚な味が加わり深みがあるスープになる。
フカヒレは小さいが尾びれなので味も濃い。

フカヒレそば
スープが絶品でフカヒレの食感もたまらない創業当時からあるメニューです。

美味しいのになぜ人気がない?
店主 惠さん「値段だと思う。1杯2,310円はラーメンの約3倍するから」

実はフカヒレそばは3,000円くらいはいただきたいくらい。
保盛軒さんではお得にフカヒレそばを食べられます。

店主 惠さん「中華料理専門店の伝統があるので、フカヒレを使ったメニューは残しておきたいです。特別な日やお祝い事の日にフカヒレそばを味わっていただきたい」

保盛軒(新潟市西区ときめき西)

店名中華飯店 保盛軒
住所〒950-1106 新潟県新潟市西区ときめき西1丁目12−12
電話025-379-1010
営業時間昼 11時30分~14時
夜 17時~20時30分
定休日水曜、第3木曜
URL保盛軒

保盛軒(アクセス・周辺の地図・場所)

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。

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激辛グルメ 辛いマーボー飯 保盛軒 新潟市西区ときめき西

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