NST『八千代ライブ』（2018年8月10日放送）のグルメコーナー『埋蔵グル次郎くん』で、新潟市江南区のベトナム料理店『ミィ・トゥ・クゥアン』さんが取り上げられました。

新潟市江南区小杉にあるベトナム料理店で埋蔵グルメを発掘します。

ベトナム人オーナーのトゥエットさんは、前にベトナムでフォーのお店をお母さんとやっていたといいます。

『ミィ・トゥ・クゥアン』さんの人気メニューはフォー・ガー

• フォー・ガー　700円

スープは鶏ガラで、1日以上煮込んでいます。
調味料は全部ベトナムから仕入れて、日本のもので作っていません。

フォー・ガーは、卓上調味料で自分好みの味に仕上げて食べる、鶏ガラのダシがよく効いた人気のメニューです。

『ミィ・トゥ・クゥアン』さんの不人気メニュー

• 揚げ春巻のせビーフン　750円

ベトナムでは若い女性に人気があり、本場の調味料を使い作られる本格的な一品です。

なぜ人気がない？
単品メニューで揚げ春巻きがあり、ビーフンを食べたい人は別メニューで注文するから。

ミィ・トゥ・クゥアン（新潟市江南区）

『ミィ・トゥ・クゥアン』さんの周辺の地図・場所

新潟いいね！

新潟市江南区にあるベトナム料理店『ミィ・トゥ・クゥアン』さんです。
ベトナム人オーナーの女性がベトナムから取り寄せた調味料で作る本場のベトナム料理が食べられる人気店です。
フォー・ガーで1日以上煮込んだ鶏ガラのダシが効いた人気のメニューです。
ベトナム料理風は食べたことはありますが、本場のベトナム料理はまだ食べたことがありません。
見た感じすごく美味しそうですね。
昔からあったのは知ってますが、フォーがテレビなどで紹介されて話題になってきたのはここ最近ですよね。
知ったきっかけは、確かディーン・フジオカさんがテレビでフォーの美味しいお店を探すという企画だった気がします。
一度、本場のベトナム料理が食べてみたいです。
みなさんもぜひどうぞ。

NST『八千代ライブ』埋蔵グル次郎くん『ミィ・トゥ・クゥアン（新潟市江南区）』（グルメ/ベトナム料理）