NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット 美味しいお店が薦めるうまい店」で、新潟市中央区弁天にある「新潟鮮魚市食堂」さんが取り上げられました。
新潟鮮魚市食堂
2021年5月に店名を変えてリニューアルオープン。
鮮魚も肉も楽しめる満足感抜群の居酒屋です。
魚屋もしているので寺泊や出雲崎でその日競りに上がったものをお店で提供しています。
渋木良太さん
目次
日替わり海鮮丼
日替わり海鮮丼 価格1,180円
その日の仕入れで変わる5、6種類の魚介が楽しめる豪華海鮮丼です。
この日は、アジ、アカイカ、イシモチ、レンコダイ、魚沼サーモンです。
魚沼サーモンは魚沼の清流で養殖されたサーモンで肉厚で旨味が凝縮している。
レンコダイは皮目も美味しいお魚なので、皮目は湯引きしてある。
魚の旨味を最大限に楽しめる。
ポイント
水揚げされた新鮮な海の幸を豪快に盛り付けた贅沢丼です。
魚屋さんだからできる鮮度と盛り付け、そして味が抜群の海鮮丼です。
いしもちの塩麹アクアパッツァ
いしもちの塩麹アクアパッツァ 価格980円
日本酒との相性の良い塩麹が味の決め手です。
魚介の旨味と香りが濃厚で、食事でも肴でも良い。
驚きの魚屋さんで鶏の丸焼き「名物 丸鶏焼き」
名物 丸鶏焼 価格940円
お店に入ってすぐに見えるインパクトのあるロースターで焼く丸鶏焼き。
提供される時は骨がまったくない状態で食べやすくしている。
ポイント
自家製スパイスと香味野菜にたっぷりと漬け込んだ丸鶏を専用ロースターでじっくりとやきあげている。
丸鶏焼きテイクアウト可
スパイシーでジューシー！骨がないので食べやすいのお家に帰ってもすぐ食べられる。
丸鶏焼きには豪快に1羽もあり。
丸鶏焼き 1羽 価格1,780円
まさにド迫力のチキン丸焼き！
こんがり焼かれたチキンです。
新潟鮮魚市食堂（新潟市中央区弁天）
| 店名 | 新潟鮮魚市食堂 |
| 住所 | 〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天１丁目２−１２ |
| 電話 | 025-248-6550 |
| 営業時間 | 17時～0時 金・土 16時～1時 |
| 定休日 | 日曜 |
| URL | 新潟鮮魚市食堂HP |
新潟鮮魚市食堂（アクセス・周辺の地図・場所）
