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レシピ

野菜

【元人気ヴィジュアル系バンドが作る雪国アボカド】アボカドの美味しい食べ方。せきね農園 新潟県南区(旧白根市)

BSN「爆報!THEフライデー」の「あの人は今…大追跡」で、新潟県にある「関根農園」さんが取り上げられました。 番組内容「元人気ヴィジュアル系バンドOのボーカルは今…驚きの大転身!家業の大農園を継ぎ今話題の食べ物「??」を作っていた...
グルメ

【タコと帛乙女(里芋)炊き込みご飯】の作り方・野菜ソムリエ上級プロ清野朱美さん簡単レシピ

UX新潟テレビ21「ナマ+トク」の旬感BOXのコーナーは11月24日は「和食の日」ということで新潟県産食材「五泉市産の帛乙女・里芋」を使った和食レシピをフードコーディネーター・野菜ソムリエ上級Pro.の清野朱美さんから教えてもらいました。...
グルメ

【和食のプロ板長が教えるエビ真丈の作り方】技アリレシピ「魚菜家(さかなや)」新潟市西区小針

TeNY「新潟一番」の街で有名な巨匠が手間いらずで美味しい家庭でも簡単に楽しめるレシピを紹介する「技ありレシピ」で、新潟市西区小針にある新鮮な魚介が楽しめる「魚菜家(さかなや)小針店」の寿司割烹での経験も豊富な和食一筋40年以上板長の柴...
カレー

【女池のインドカレーのお店】プルニマのまかないカレーの作り方・時短でおいしい本格カレーレシピ 新潟市中央区女池

UX新潟テレビ21「ナマトク」の「まちノせんせい」のコーナーは、「おうちで作る本格インドカレー」です。番組に教えてくれた先生は、新潟市中央区女池にあるインドカレー&ネパール料理「プルニマ」さんです。生徒は大西遥香さん。 プルマニのま...
グルメ

【長岡市のピザ薪窯があるイタリアンの名店】A alla Z パスタランチ・人気の前菜ディナー オーナーシェフが教えるフライパンで作る手作りピザの作り方 新潟県長岡市高畑町

BSN「なじラテ。」の三石佳那さんの「ご自慢グルメ星みっつ」のコーナーで、新潟県長岡市高畑町にあるイタリアンの名店「trattoria A alla Z 長岡店」さんが取り上げられました。trattoria A alla Z(アー・アッラ...
グルメ

【時短料理・里芋ニョッキ クリームソース】イケメン総料理長 田ヶ久保拓郎さん考案レシピ 新潟県上越市の朝市で食材探し!

UX新潟テレビ21「ナマトク」の「トクおし!」のコーナー「TAKUROのほのBuono」 は、新潟~上越に展開する人気居酒屋「YUZURIHA」、「馬喰ろう」のイケメン総料理長の田ヶ久保拓郎さんが食の宝庫・新潟の旬の食材を自由自在に操りマ...
グルメ

【作り置き便利レシピ】漬け豚しゃぶ・野菜ソムリエ上級プロ清野朱美さん考案レシピ

TeNY「新潟一番」の「きまぐれクックランド×ベジベジキッチン」で、野菜ソムリエ上級Pro.の清野朱美さんが、旬の野菜で美味しい一皿のレシピを教えてくれます。アシスタント大谷萌恵さん。今回は、簡単作り置きができる漬け豚しゃぶの作り方です。...
スイーツ

コンビニで話題のバスクチーズケーキ(バスチー)の作り方・レシピ スペインのバスク地区のチーズケーキを作ろう!!

NST「スマイルスタジアム」のハッピークッキングのコーナーで、にいがた食育・保育専門学校えぷろんの出塚彩校長から某コンビニで話題のスペインのバスク地方のチーズケーキ「バスク風チーズケーキ(バスチ)」の作り方を教えてもらいます。 コン...
グルメ

マル秘レシピ【チキンのスパイス焼き】ミヤウチショウガカレー研究所

TeNY『新潟一番』(2017年9月14日放送)技アリレシピで、長岡市宮内駅前にある『ミヤウチショウガカレー研究所』。カレー好きが高じて5年前にお店をオープンして以来、絶品カレーを提供し続ける店主の花田圭太さんから紹介してもらう技アリレシピ...
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