レシピ【かきのもと】かき和えなま酢の作り方 野菜ソムリエ上級Pro. 清野朱美さんレシピ
TeNYさん「新潟一番」の「夕方レシピ 清野朱美さんレシピ」で放送された旬のかきのもとを使った「かき和えなま酢」の作り方をご紹介します。 清野朱美さん日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエ上級Pro.季節の野菜でおいしく楽しく美しく...
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レシピ【台湾風エビあえ麺】の作り方（材料・手順）佐藤智香子さんのレシピ♪
TeNYさん「新潟一番」の「夕方レシピ」は、佐藤智香子さんが教える台湾風エビあえ麺のレシピです。 佐藤智香子さん料理教室 waioli kitchen 主宰教室のほか、ラジオDJ著書「365日おにぎりレシピ」 佐藤智香...
レシピ和風の豆腐カプレーゼの作り方
TeNYさん「新潟一番」の「きまぐれクックランド 人気の料理人（野股正宏シェフ）がレシピを伝授！」で紹介された「和風の豆腐カプレーゼ」のレシピです。 今回のおすすめさっぱりレシピを極める！イタリアのサラダ「カプレーゼ」を作ります。 ...
グルメカニとアスパラの淡雪チャーハンの作り方 比他棒 佐藤さんレシピ
BSNさん「なじラテ。」の「家’Sクッキング・中華街の味を家庭で」で放送された「おうちでカンタンに絶品中華 春の淡雪チャーハン」をご紹介します。 教えてくれたのは、中華街名店の元料理長で、上越市東本町にある本格中華のお店 比他棒（ビ...
スイーツ【中央区米山のフレンチトーストのお店】ルスリールドゥラフェ 紅茶のフレンチトーストの作り方 新潟市
BSN「なじラテ。」の三石佳那さんの「ごじまんグルメ星みっつ」で、新潟市中央区米山にある「フレンチトーストのみせ ルスリールドゥラフェ」さんが取り上げられました。 ルスリールドゥラフェフレンチトーストの専門店で店内もオシャレ。いま若...
グルメミモザ洋風ちらし寿司の作り方 村山瑛子さん考案レシピ
NST「Live News it！」の「ラクチンごはん」で紹介された「万能！手作りすし酢で具だくさんの洋風ちらし寿司」の作り方です。教えてくれたのは、料理研究家の村山瑛子さん（燕市出身）です。 ミモザ洋風ちらし寿司のレシピ 出...
グルメ【中央区のオイスターバーのお店】フィッシャーマンズ・マーケット・オイスターバー クラムチャウダーの技アリレシピ 新潟市中央区米山
TeNY「新潟一番」の「技アリレシピ」で、新潟市中央区米山にある「FISHERMAN'S MARKET THE OYSTER BAR（フィッシャーマンズ・マーケット・オイスターバー）」さんが取り上げられました。アシスタントは鬼木笑さんです...
グルメふわふわ卵のあつあつチキンドリアの作り方
TeNY「新潟一番」の「きまぐれクックランド×極めるレシピ」で紹介された「ふわふわ卵のあつあつチキンドリア」の作り方です。教えてくれたのは料理人の野股正宏さん、アシスタントは大谷萌恵さん。 ふわふわ卵のあつあつチキンドリア p...
お菓子黒黒パウンドケーキの作り方
TeNY「新潟一番」の「月イチSWEETS」の「和テイストのしっとりスイーツ 黒黒パウンドケーキ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは高橋恭子さんです。 高橋恭子さん新潟調理師専門学校製菓・製パン主任講師お菓子は体力・趣味はマラ...
野菜【元人気ヴィジュアル系バンドが作る雪国アボカド】アボカドの美味しい食べ方。せきね農園 新潟県南区（旧白根市）
BSN「爆報！THEフライデー」の「あの人は今…大追跡」で、新潟県にある「関根農園」さんが取り上げられました。 番組内容「元人気ヴィジュアル系バンドOのボーカルは今…驚きの大転身！家業の大農園を継ぎ今話題の食べ物「？？」を作っていた...
グルメ【タコと帛乙女（里芋）炊き込みご飯】の作り方・野菜ソムリエ上級プロ清野朱美さん簡単レシピ
UX新潟テレビ21「ナマ＋トク」の旬感BOXのコーナーは11月24日は「和食の日」ということで新潟県産食材「五泉市産の帛乙女・里芋」を使った和食レシピをフードコーディネーター・野菜ソムリエ上級Pro.の清野朱美さんから教えてもらいました。...