レシピ

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レシピ

【かきのもと】かき和えなま酢の作り方 野菜ソムリエ上級Pro. 清野朱美さんレシピ

TeNYさん「新潟一番」の「夕方レシピ 清野朱美さんレシピ」で放送された旬のかきのもとを使った「かき和えなま酢」の作り方をご紹介します。 清野朱美さん日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエ上級Pro.季節の野菜でおいしく楽しく美しく...
レシピ

【台湾風エビあえ麺】の作り方(材料・手順)佐藤智香子さんのレシピ♪

TeNYさん「新潟一番」の「夕方レシピ」は、佐藤智香子さんが教える台湾風エビあえ麺のレシピです。 佐藤智香子さん料理教室 waioli kitchen 主宰教室のほか、ラジオDJ著書「365日おにぎりレシピ」 佐藤智香...
レシピ

和風の豆腐カプレーゼの作り方

TeNYさん「新潟一番」の「きまぐれクックランド 人気の料理人(野股正宏シェフ)がレシピを伝授!」で紹介された「和風の豆腐カプレーゼ」のレシピです。 今回のおすすめさっぱりレシピを極める!イタリアのサラダ「カプレーゼ」を作ります。 ...
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グルメ

カニとアスパラの淡雪チャーハンの作り方 比他棒 佐藤さんレシピ

BSNさん「なじラテ。」の「家’Sクッキング・中華街の味を家庭で」で放送された「おうちでカンタンに絶品中華 春の淡雪チャーハン」をご紹介します。 教えてくれたのは、中華街名店の元料理長で、上越市東本町にある本格中華のお店 比他棒(ビ...
スイーツ

【中央区米山のフレンチトーストのお店】ルスリールドゥラフェ 紅茶のフレンチトーストの作り方 新潟市

BSN「なじラテ。」の三石佳那さんの「ごじまんグルメ星みっつ」で、新潟市中央区米山にある「フレンチトーストのみせ ルスリールドゥラフェ」さんが取り上げられました。 ルスリールドゥラフェフレンチトーストの専門店で店内もオシャレ。いま若...
グルメ

ミモザ洋風ちらし寿司の作り方 村山瑛子さん考案レシピ

NST「Live News it!」の「ラクチンごはん」で紹介された「万能!手作りすし酢で具だくさんの洋風ちらし寿司」の作り方です。教えてくれたのは、料理研究家の村山瑛子さん(燕市出身)です。 ミモザ洋風ちらし寿司のレシピ 出...
グルメ

【中央区のオイスターバーのお店】フィッシャーマンズ・マーケット・オイスターバー クラムチャウダーの技アリレシピ 新潟市中央区米山

TeNY「新潟一番」の「技アリレシピ」で、新潟市中央区米山にある「FISHERMAN'S MARKET THE OYSTER BAR(フィッシャーマンズ・マーケット・オイスターバー)」さんが取り上げられました。アシスタントは鬼木笑さんです...
グルメ

ふわふわ卵のあつあつチキンドリアの作り方

TeNY「新潟一番」の「きまぐれクックランド×極めるレシピ」で紹介された「ふわふわ卵のあつあつチキンドリア」の作り方です。教えてくれたのは料理人の野股正宏さん、アシスタントは大谷萌恵さん。 ふわふわ卵のあつあつチキンドリア p...
お菓子

黒黒パウンドケーキの作り方

TeNY「新潟一番」の「月イチSWEETS」の「和テイストのしっとりスイーツ 黒黒パウンドケーキ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは高橋恭子さんです。 高橋恭子さん新潟調理師専門学校製菓・製パン主任講師お菓子は体力・趣味はマラ...
野菜

【元人気ヴィジュアル系バンドが作る雪国アボカド】アボカドの美味しい食べ方。せきね農園 新潟県南区(旧白根市)

BSN「爆報!THEフライデー」の「あの人は今…大追跡」で、新潟県にある「関根農園」さんが取り上げられました。 番組内容「元人気ヴィジュアル系バンドOのボーカルは今…驚きの大転身!家業の大農園を継ぎ今話題の食べ物「??」を作っていた...
グルメ

【タコと帛乙女(里芋)炊き込みご飯】の作り方・野菜ソムリエ上級プロ清野朱美さん簡単レシピ

UX新潟テレビ21「ナマ+トク」の旬感BOXのコーナーは11月24日は「和食の日」ということで新潟県産食材「五泉市産の帛乙女・里芋」を使った和食レシピをフードコーディネーター・野菜ソムリエ上級Pro.の清野朱美さんから教えてもらいました。...