NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット 美味しい店が薦めるうまい店」で、新潟県小千谷市城内にある「ラーメン つり吉 小千谷店」さんが取り上げられました。
ラーメン つり吉 小千谷店
越後川口に本店があり小千谷は2号店。
熟成させたしょう油ラーメンが自慢のラーメン店です。
店主 喜多村考志さん
目次
熟成しょう油ラーメン
ラーメン（熟成しょうゆ）価格750円
熟成しょうゆラーメンの特徴
本店が創業した30年前から継ぎ足されたチャーシューの煮汁をベースに作る熟成しょう油ダレを使っている。甘みの下支えは昆布が出してる。
麺にスープの色が染みている。
30年前からチャーシューは生のバラ肉を使用。
父から受け継いだ味を守りつつオリジナリティあふれるラーメンを作っている。
オリジナリティあふれるラーメン
濃厚トマトラーメン 価格880円
※9月末まで。
しおラーメン
しおラーメン 価格750円
しおラーメンの特徴
昆布を効かせた塩ダレと自家製えび油を使った小千谷店限定ラーメンです。
ラーメン つり吉 小千谷店（新潟県小千谷市）
| 店名 | ラーメン つり吉 小千谷店 |
| 住所 | 〒947-0028 新潟県小千谷市城内１丁目８−２５ |
| 電話 | 0258-89-7136 |
| 営業時間 | 11時～21時30分 |
| 定休日 | 水曜 |
| URL |
ラーメン つり吉 小千谷店（アクセス・周辺の地図・場所）
