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【中央区のとろとろグルメ中華料理店】シャンハイ・ファン・ダイニング楼蘭 全とろ麻婆麺・酸辣湯麺 新潟市中央区堀之内南

シャンハイ・ファン・ダイニング楼蘭 全とろ麻婆麺・酸辣湯麺 新潟市中央区の高級中華料理店ラーメン

TeNY「新潟一番サンデープラス」の「ココロまでとろける!?とろとろグルメ」で、新潟市中央区堀之内南にある「Shanghai Fun Dining 楼蘭」さんが取り上げられました。
食レポは岩間瞳さん。

本場上海の高級レストランをイメージした店内で、本格的な中華をリーズナブルに楽しめるお店です。豆板醤や辛味噌などの調味料も質の高いものを厳選している。

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楼蘭のとろとろグルメ「全とろ麻婆麺(マーボーメン)」

全とろ麻婆麺 価格880円

楼蘭の看板メニュー。
麻婆麺といえば、スープの上に麻婆をかけるのが一般的ですが、スープ全体に麻婆あんのとろみをつけるので全体がとろとろになる。

麻婆あんを少しどんぶりに入れ中華麺をからめてほぐす。
その上から麻婆あんを入れる。
2回にわけることによって麺との絡みをアップしている。

とろとろ麻婆麺の相棒には半ライス(価格110円)です。
麻婆あんがご飯にとても合います。

楼蘭のとろとろグルメ「酸辣湯麺(サンラータンメン)」

酸辣湯麺 価格858円

すっぱさと辛さが複雑に混ざりあった特製のあんが食欲をそそる。女性のリピーターが多い一杯です。

好爽鍋(ハオシャンコウ)薬膳鍋もおすすめ

好爽鍋(ハオシャンコウ)一人前 価格1,980円
※ご注文は2人前より。

体のことを考えたヘルシーな健康に良くおいしい薬膳鍋です。

Shanghai Fun Dining 楼蘭(新潟市中央区)

ボックス席も備えた店内で、フカヒレの姿煮込みをはじめとした多種類の中華料理を提供。スープが選べる薬膳鍋などもある。

店名Shanghai Fun Dining 楼蘭(ろうらん)
住所〒950-0982 新潟県新潟市中央区堀之内南1丁目15−15
電話025-246-3366
営業時間11時~15時30分
17時~23時30分
URL楼蘭

Shanghai Fun Dining 楼蘭・アクセス(周辺の地図・場所)

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新潟市中央区堀之内南にあるシャンハイ・ファン・ダイニング楼蘭さんです。
本場上海の高級レストランをイメージした素敵な店内。
スープ全体がとろとろした麻婆麺と、女性に人気のとろみのある酸辣湯麺が紹介されました。麻婆麺とライスの組み合わせがおいしそう。

出典元:TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、岩間瞳、お店:Shanghai Fun Dining 楼蘭さん(新潟市中央区)、(グルメ/中華料理)、画像出典元:楼蘭さんHPより

ラーメン
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