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【村上市の辛さ痺れを抑えたコク旨の麻婆麺のお店】麺屋愛心 新潟県村上市上助渕

村上市のコク旨の麻婆麺 麺屋愛心 メニューや場所は?ラーメン
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TeNY「新潟一番サンデープラス」の「ラーメン王国新潟2019年話題の新店舗大特集(2019年8月以降オープンしたお店が対象)」で、新潟県村上市上助渕にある「麺屋愛心 村上店」さんが取り上げられました。食レポは2019年100杯以上ラーメンを食べた豊岡えりなさんです。

2019年11月22日オープン。
カフェのようなオシャレな店内なので女性でも入りやすそうです。
看板メニューは、あんかけラーメンです。
基本は、たっぷりのウルメイワシやカツオなどの煮干しを低温でじっくり煮込んだ青湯スープです。
店長 高橋純平さん

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麺屋愛心の「麻婆麺」

出典元:Instagram(infoaishin様)

麻婆麺 価格902円

豚挽肉と野菜の具だくさん麻婆豆腐のラーメンです。
豆板醤や山椒のバランスがよく、辛さと痺れは控えめで旨味を強調した仕上げになっています。

豊岡えりなさん「香りと食材の旨味をすごく感じますね。辛味とか刺激が味の邪魔をするわけではなく、全体的にすごくバランスが良い。たっぷりの食材が入ってるけれど全部のバランスが良いです。なかなか出会えない麻婆麺です」

麺屋愛心の「ニラそば」

出典元:Instagram(infoaishin様)

ニラそば 価格1,001円

大量のニラが入ったニラそば。
ニラでスタミナをという日にオススメの一杯です。
生姜とゴマとコショウがきいたコク深い醤油のスープです。
麺は細麺ですが伸びにくくコシ強いです。

麺屋愛心(村上市上助渕)

店名麺屋愛心
住所〒959-3403 新潟県村上市上助渕1755
電話0254-62-7090
営業時間11時~15時
17時30分~23時
定休日火曜

麺屋愛心・アクセス(周辺の地図・場所)

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新潟県村上市上助渕にある「麺屋愛心」さんです。
こちらの看板メニューは麻婆麺です。
辛さと痺れは控えめの旨味を強調した麻婆麺で好評です。
ニラそばもおすすめで、ニラを1束使ってるスタミナ満点の一杯です。

TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、豊岡えりなさん、お店:麺屋愛心さん(ラーメン)、画像はイメージです。

ラーメン
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