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【中央区弁天の熟成肉やトマホークステーキのお店】肉料理専門ワインバルNIQ 新潟市中央区弁天

アンガス牛のトマホークステーキ 新潟市中央区弁天にある肉料理専門ワインバルNIQグルメ

NST「八千代ライブ」の「埋蔵グル次郎くん」で、新潟市中央区弁天にある「肉料理専門ワインバルNIQ」さんが取り上げられました。

素材を活かした豪快な肉料理を種類豊富なワインと楽しめる人気店です。
店長:須佐良太さん

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NIQの人気お肉メニュー「本日の熟成肉」

本日の熟成肉 70日熟成 サーロイン 100g 価格2,860円

取材日は新潟県産あがの姫牛でした。

元々おいしいお肉ですが、熟成させることで、さらに柔らかく、香りがついたり、旨味が凝縮されたお肉になります。
お店の2階に熟成庫があり熟成士さんが熟成させて提供しています。

本日の熟成肉

日によって様々な銘柄・部位のお肉が楽しめる。
100g~注文可能です。

NIQの人気スイーツ「ティラミス アマゾンカカオ掛け」

ティラミス(アマゾンカカオ掛け) 価格748円

フレッシュなアマゾンカカオを直輸入。
それを注文時に目の前で削ってティラミスにかけます。
香りやカカオのフルーティーさを楽しめます。

ティラミス(アマゾンカカオ掛け)

直輸入しているアマゾンカカオを使用。
カカオ本来のフルーティーな香りが楽しめる。

NIQの不人気メニュー(埋蔵グルメ)「アンガス牛のトマホークステーキ」

アンガス牛のトマホークステーキ 価格1g 7.5円(税別)

取材時は1.3kgでしたので、11,000円くらいでした。
骨の重さも料金に含まれている?

人気のあるアンガス牛のリブロースは脂身もあるが赤みの強いお肉なのでペロリと食べられます。骨の周りの方が旨味が強くて美味しいです。

なぜ人気がない?
2名のお客様が多く1kg以上あるお肉はなかなか頼まれないから。

肉料理専門ワインバルNIQ(中央区弁天)

おしゃれな店内で、牛ハラミ肉や熟成赤身肉のグリル、Tボーンステーキに、一品料理やパスタなどの様々な料理を提供。

店名NIQ
住所〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天2丁目4−19
電話025-282-5529
営業時間17時30分~24時30分
URLNIQ

肉料理専門ワインバルNIQ・アクセス(周辺の地図・場所)

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新潟市中央区弁天にある「肉料理専門ワインバル・NIQ」さんです。
ワイルドなTボーンステーキが楽しめます。
数人でシェアして食べると盛り上がりそうですね。

出典元:NSTさん(八千代ライブ)、お店:肉料理専門ワインバルNIQさん(中央区)、画像出典元:NIQさんのHPより

グルメ
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