TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「旅行気分で…お家で楽しむ世界のグルメ」で、上越市富岡パティオ2階にある「旅するCafe BASE025」さんが取り上げられました。
旅するCafe BASE025
2019年11月オープン。
ランチ営業のみ。
テイクアウトの旅サンドBOXがオススメ。
イベントリップ・カンパニー代表 清水剛さん
目次
旅するCafe BASE025の人気メニュー「チキンフォー」
チキンフォー 価格800円
ベトナムに行った時にいろんなフォーを食べた時に一番おいしかった米粉の麺を直輸入して使用しています。
やさしいスープにお好みでサテトンを加えれば本場の味になります。
サテトン
エビの旨味がつまったベトナムのラー油です。
旅するCafe BASE025のテイクアウト「旅サンドBOX」
旅サンドBOX 価格800円
（サバサンド＆パニーニの場合）
パニーニ 350円
サバサンド 300円
タルタルコッペ 200円
鬼木笑さん「鯖の臭みが全くなくてしっとりとして柔らかいです。レモンとショウガの風味も感じられてアクセントになりますね」
パンは特別に作ってもらっているこだわり。
旅するCafe BASE025の「ロコモコBOX」
ロコモコBOX 価格750円
ハンバーグをこねるときに愛情を込めて美味しくなれとこねています。
牛と豚の合いびき肉にタマネギやパン粉、牛乳などを加え、1日寝かせるのが旨さの秘訣です。
赤ワインを使った特製デミグラスソースと相性が抜群です。
旅するCafe BASE025（上越市）
| 店名 | 旅するCafe BASE025 |
| 住所 | 〒943-0173 新潟県上越市大字富岡５３９−２ パティオ 2F |
| 電話 | 025-520-6810 |
| 営業時間 | 11時45分～14時30分 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL |
旅するCafe BASE025（アクセス・周辺の地図・場所）
