【鶏レバーを使った辛旨純レバーラーメンが食べられるお店】天神屋 飛龍 新潟県新発田市

飛龍ラーメンと辛旨純レバーラーメン(鶏レバー)が食べられるお店 天神屋 飛龍 新潟県新発田市

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメンの旅 羽越本線(新潟市秋葉区 新津駅~秋田県秋田市 秋田駅)新発田駅周辺のラーメン店」で、新発田市豊町にある「天神屋 飛龍」さんが取り上げられました。

天神屋 飛龍
スーパー圧力寸胴で作るラーメンが食べられるお店です。

店長 石井優明さん

目次

スーパー圧力寸胴が味を作る 飛龍ラーメン

飛龍ラーメン 価格710円

豚のゲンコツと鶏のエキスを徹底的に絞り出した動物系のダシに焼あごや鰹節など魚介の風味を加えた濃厚スープ。

毎朝店内で打つ自慢の麺は、太麺・中太麺・細麺・平うち麺の4種類の自家製麺です。
通常盛りでも160gと多い麺ですが無料で240gの大盛り麺の変更も可能です。

長いチャーシューは5時間煮込んだ後に特製の醤油タレに漬け込んでいる。

辛旨純レバーらーめん

辛旨純レバーらーめん 価格950円

鶏レバーとてんこもりの白髪ねぎ。
新鮮な国産の鶏レバーはくさみがない、ニンニクと唐辛子、甘辛い特製のタレで炒める。
ハマる人続出の人気の辛甘の鶏レバーラーメンです。

店長 石井優明さん「圧力寸胴を使ったスープが一番のウリとなっていますので、その点がここでしか味わえないラーメンでしょうかね」

天神屋 飛龍(新潟県新発田市豊町)

店名天神屋 飛龍
住所〒957-0016 新潟県新発田市豊町1丁目2−12
電話0254-22-9577
営業時間11時~20時30分
定休日無休

天神屋 飛龍(アクセス・周辺の地図・場所)

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