NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、長岡市東坂之上町にある「Dining P’s（ピース）」さんが取り上げられました。

ジャガイモのミルフィーユ

ジャガイモのミルフィーユ　価格860円

甘みが特長の長岡産男爵いもを使用。
層の間は牛乳・生クリーム・卵で焼き固める。

ニンニクとアンチョビのソースは相性抜群。

越後牛の赤ワイン煮込み

越後牛の赤ワイン煮込み　価格1,620円

牛ホホ肉、きのこを赤ワインで煮込んでいる。

ポイント
赤ワインに肉を一晩漬け込んで中まで染み込ませている。

海苔クリームパスタ

海苔クリームパスタ　価格1,320円

きのことカキ、海苔にクリームを加えて煮込んだソースのパスタです。

彩りと風味を調える海苔は牡蠣とベストマッチです。

Dining P’s（新潟県長岡市東坂之上町）

店名	Dining P’s （ダイニング・ピース）
住所	〒940-0066 新潟県長岡市東坂之上町１丁目５−８
電話	0258-36-8321
営業時間	昼　11時～13時30分 夜　18時～23時30分
定休日	日曜
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Dining P’s（アクセス・周辺の地図・場所）