TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン・只見線（福島県会津市の会津若松駅～新潟県魚沼市の小出駅まで）・小出駅周辺のラーメン店」で、魚沼市七日市にある「中華菜館　笑店（しょうてん）」さんが取り上げられました。

中華菜館　笑店
はじめてでも常連気分が味わえるお店です。

店主　上重敏夫さん
スタッフ　水落奈津子さん

今回のおすすめ
気持ちよくさせてくれる一杯です。

中華菜館　笑店「いつものやつ」

いつものやつ　価格880円

いつものやつという名のラーメンです。

麺はストレートの中細麺。
大量の野菜を炒め、とんこつ、鶏ガラの動物系のコクを活かしながら、香味野菜スープが投入され、特製のラー油と豆板醤の辛味と企業秘密の甘みが仕上げに加えられたこだわりのラーメンです。

創業以来40年自家製の麺は国産の品質の良い粉を使い季節によって水の量を調節するなどこだわりの麺を使っています。

豊岡えりなさん「おいしい。甘辛。見た目けっこう真っ赤だからもっとガツンと辛さが来ると思ったんですけど、野菜の味もスープに染み込んで混ざり合って。本当に自分のいつものやつになりそう」

店主　上重敏夫さん「いつものやつは辛くてまた食べたいなという味付けをしました。全体の雰囲気で良い味ができているんじゃないかと思います」

中華菜館　笑店（魚沼市）

店名	中華菜館　笑店
住所	〒946-0071 新潟県魚沼市七日市２３６−６
電話	025-792-8244
営業時間	11時～13時30分 17時～20時
定休日	火曜

中華菜館　笑店（アクセス・周辺の地図・場所）