【元祖の味を受け継ぐ特製洋風カツ丼が食べられるお店】ピープルズキッチン タカゼン 新潟県長岡市城内町

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TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「おいしさギュギュと長岡駅前グルメ」で、長岡市城内町にある「PEOPLE’S KITCHEN(ピープルズキッチン)タカゼン」さんが取り上げられました。

PEOPLE’S KITCHEN タカゼン

元祖の味を受け継ぐ、街の洋食屋さん。
特製洋風カツ丼が食べられるお店です。

オーナーシェフ 高橋昌樹さん

目次

特製洋風カツ丼

洋風カツ丼のテイクアウト タカゼン 長岡市城内町
出典元:ピープルズキッチン タカゼンさんInstagramより
「画像:洋風カツ丼、ハンバーグ(デミグラスソース)テイクアウト用」

特製洋風カツ丼 価格880円

元祖の味を受け継ぐオーナーシェフが作る洋風カツ丼です。
卵に少しの追いケチャップ、オリーブオイルでソテーした玉ねぎが入った特製洋風カツ丼です。

ハンバーグ(デミグラスソース)

ハンバーグ(デミグラスソース)価格1,100円

36時間煮込むシェフオリジナルのデミグラスソース。
洋風カツ丼でも味わえますが、シェフが研究したハンバーグもおすすめ。

ポイント
たまねぎはあえて生で入れているので玉ねぎがシャキシャキ。
パルメザンチーズを入れて、ひき肉も粗くなく食べやすくしっかりした味です。

シェフオリジナルのこだわりのデミグラスソースは9割が赤ワインで、牛スジの他、野菜もたくさん入っているので、酸味の中に甘さが感じられるソースに仕上がっています。

PEOPLE’S KITCHEN タカゼン(新潟県長岡市城内町)

店名PEOPLE’S KITCHEN タカゼン
(ピープルズキッチン タカゼン)
住所〒940-0061 新潟県長岡市城内町3丁目5−1
レーベン長岡 104号室
電話0258-89-8819
営業時間昼 11時~14時30分
夜 17時~22時(日曜 20時まで)
定休日第3月曜・火曜
URLInstagram

PEOPLE’S KITCHEN タカゼン(アクセス・周辺の地図・場所)

洋風カツ丼のテイクアウト タカゼン 長岡市城内町

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