TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「気分もカラッと 揚げ物特集」で、新潟市中央区南万代町にある「Flame Red（フレームレッド）」さんが取り上げられました。
食レポは西條詩菜さん。
Flame Red
新潟駅から徒歩6分。
韓国式中華料理店で、韓国の中華料理店で提供されている料理。
韓国ならではの食材・調味料を使用することも多いです。
代表 ファン・ユシムさん
韓国の中華料理店で修業した本場韓国式中華料理。
今回のおすすめ
新潟駅近くに今年（2020年）の春オープンした新ジャンルのお店とは？
目次
Flame Red「タンスユク」
タンスユク（小）価格1,650円
韓国で広く親しまれている酢豚のような料理です。
豚ロース肉を使用。
余計な衣を取りながら揚げることで表面をカリッと仕上げます。
野菜をたっぷりのあんは醤油ベースで程よい酸味です。
西條詩菜さん「カラッと揚げたお肉にアンをつけて食べるということですからね。口の中に入れた瞬間はサクッとするんですけど、噛むともっちもち面白い食感ですね。お肉に甘酸っぱいあんがよく絡むんですよね。甘酸っぱさがもう一個もう一個と食べたくなります」
Flame Red「ピザタンスユク」
ピザタンスユク 価格1,980円
タンスユクの食材はそのままに器一面をチーズで満たしました。
Flame Red（中央区）
| 店名 | Flame Red（フレームレッド） |
| 住所 | 〒950-0902 新潟県新潟市中央区南万代町１２−４ |
| 電話 | 025-282-7279 |
| 営業時間 | 11時30分～14時30分 17時～23時 |
| 定休日 | 火曜 |
| URL | Flame Red |
Flame Red（アクセス・周辺の地図・場所）
