NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、五泉市赤海にある「さらい」さんが取り上げられました。

さらい（キャラバン居酒屋）
2020年12月オープン。
肉バル キャラバンの2号店。
コンテナのお店ですが、店内は古材を利用し古民家のような落ち着いた雰囲気。
自慢の貝出汁料理と全国から集めた厳選素材を提供。

店長　白井凌さん

貝出汁らぁめん

貝出汁らぁめん
価格 ランチ 850円/ディナー 935円

貝の出汁が効いた海薫るラーメンです。
4種類の貝や2種類の塩など厳選素材のこだわりスープ。

低加水のモチモチ麺が味わい深いスープとよく絡む。

低加水とは、麺の水分量が少ないためスープを吸収しやすく絡みやすい、小麦粉の風味をより強く感じれるのが特徴です。

貝出汁、魚介で味付けされたチャーシューがたまりません。

貝出汁を使ったおでんも人気！

おでん

貝出汁のおでんも人気です。
出汁のうま味を吸った具材がおいしい。

全国のおいしいもの集合

長崎県
極厚ハムカツ（1個）価格605円
長崎の雲仙ハムを使用　食べ応えのある分厚いハムカツです。

茨城県
とんでもない鯖　価格660円
越田商店さんのとんでもない鯖という干物を使用　とんでもない脂と旨味が溢れ出す。

静岡県
もち豚炊き餃子　価格605円
浜松の餃子　焼きでも水餃子でもなく、貝出汁で炊いた新感覚餃子です。

さらい（新潟県五泉市赤海）

店名	さらい
住所	〒959-1821 新潟県五泉市赤海５９９−１
電話	0250-47-4660
営業時間	11時30分～13時30分 18時～23時 土・日　18時～0時
定休日	月曜
URL	さらい　キャラバン居酒屋部

さらい（アクセス・周辺の地図・場所）