UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、阿賀野市にあるラーメン店「麺屋服部」さんが取り上げられました。
麺屋服部
2011年オープン。
モットーは「健康に良い中華料理」
野菜は生産者から仕入れることも。
タレ・ソースは自家製です。
店主 服部勇さん
横浜中華街で腕を磨き結婚を機に念願の新潟でお店をオープン。
目次
麺屋服部の人気メニュー「しょうがみそラーメン」
画像：ラーメンいろいろ
しょうがみそラーメン 価格950円
背脂から作った自家製油を使い、味噌も独自にブレンドしています。
高知県産生姜をすり下ろして提供しています。
味噌のまろやかさと生姜のインパクトあり、麺が味噌味なのかと思うほどすごく染みているとても美味しい。
麺屋服部の人気メニュー「スタミナ飯」
スタミナ飯（キムチ入り）価格650円
自分の目でみて仕入れるこだわりの野菜にキムチを加え炒め、厳選したオイスターソース、さらに辛味噌で味を調える。ごはんにかけて完成です。
麺屋服部（新潟県阿賀野市岡山町）
| 店名 | 麺屋服部 |
| 住所 | 〒959-2025 新潟県阿賀野市岡山町６−２ |
| 電話 | 0250-62-3000 |
| 営業時間 | 11時～14時 |
| 定休日 | 無休 |
| URL |
麺屋服部（アクセス・周辺の地図・場所）
