TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　日本海ひすいライン（糸魚川市の市振駅～上越市の直江津駅までを結ぶえちごトキめき鉄道の鉄道路線）能生駅周辺のラーメンを提供するお店」で、糸魚川市にあるお店「割烹汐路　能生駅前」さんが取り上げられました。

ブランド豚絶品チャーシューのラーメン「もち豚チャーシューメン」

もち豚チャーシューメン　価格980円

魚沼産みゆきもち豚の肩ロースの部分を4時間低温で焼き上げて、こだわりの醤油ベースのタレに一晩漬け込んで、さらに冷蔵庫で寝かせて作る特製チャーシューです。

小豆島産の煮干し、北海道産の利尻昆布、宮崎のどんこ、枕崎産の鰹節でダシを取った特製の醤油ダレのスープです。

みゆきもち豚の生姜焼き定食

もち豚生姜焼き定食　価格1,580円

大きくカットされたみゆきもち豚が5枚、合わせて150g。
ラーメンのタレをベースとしたコクのあるタレがたっぷりの生姜焼きです。

さらに注目がお米。
注文が入るたびに新米のコシヒカリを土鍋で炊くこだわり。

旧能生町の名産のベニズワイガニのお味噌汁も付いてます。

割烹汐路　能生駅前店（新潟県糸魚川市能生）

割烹汐路　能生駅前店（アクセス・周辺の地図・場所）