TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「伝統の味と新たな挑戦！老舗の新メニュー」で、新発田市諏訪町にある「鮨和食 ながしま」さんが取り上げられました。
鮨和食 ながしま
新発田愛で伝承！輝くにぎり寿司が食べられるお店です。
昭和30年に旅館をやっていて昭和40年に飲食店になった。
看板メニューは、にぎり寿司。
四代目 長嶋直人さん
新潟県内の割烹や寿司店で5年間修業し2年前から跡を継ぐ。
目次
看板メニュー「三階櫓（上生寿司）」
三階櫓（上生寿司）価格3,300円
新鮮で美しいお寿司が並ぶ。
カツオのたたきは藁焼きをしているこだわり。
老舗の新メニュー「紅鮭の親子押し寿司」
紅鮭の親子押し寿司 価格1,650円
紅鮭の押し寿司は先代からやっていたものに新たに筋子やガリ、薬味をシャリに入れた握り寿司です。
白板昆布を巻いてうま味をプラスしている。
老舗の新メニュー「旬魚とアスパラとミックスナッツ炒め」
旬魚とアスパラとミックスナッツ炒め 価格950円
新発田産アスパラとお魚を使ったミックスナッツ炒めです。
鮨和食 ながしま（新潟県新発田市）
| 店名 | 鮨和食 ながしま |
| 住所 | 〒957-0055 新潟県新発田市諏訪町１丁目２−１０ |
| 電話 | 0254-22-2275 |
| 営業時間 | 11時～14時 17時～21時 |
| 定休日 | 火曜 |
| URL | 鮨和食 ながしま |
鮨和食 ながしま（アクセス・周辺の地図・場所）
