NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新潟市秋葉区にある「秋葉鳥金」さんが取り上げられました。

秋葉鳥金
新津の人気店。
備長白炭と食材にこだわり。
厳選ブランド肉、地産地消の野菜を使用しています。
ゆっくりできる個室もあります。

店主　大河原隼太さん

今回のおすすめ
個室で楽しめる絶品鳥料理です。

秋葉鳥金「おまかせ串盛り　十串」

おまかせ串盛り　十串　価格1,540円

※タレ・塩・ミックスから選択。

ブランド鶏を備長炭白炭でパリッと香ばしく焼きます。

せせり（首まわりの肉）を使用。弾力と適度な脂身がいい。
せせりで旨味と弾力がありジューシーなつくね。

秋葉鳥金「しろ炊き」

しろ炊き（1人前）価格2,398円

鶏ガラを8時間煮込んだ超濃厚白湯スープのお鍋です。

濃厚スープを吸った自家製つくねもいい。

店主「お鍋だったり、個室を活かしたご案内、今のご時世に合ったお店にしていきたいと思います」

秋葉鳥金（秋葉区）

店名	秋葉鳥金
住所	〒956-0032 新潟県新潟市秋葉区南町72−４
電話	0250-21-2088
営業時間	17時～23時
定休日	月曜
URL	秋葉鳥金

秋葉鳥金（アクセス・周辺の地図・場所）

出典元：NSTさん（スマイルスタジアム）、お店：秋葉鳥金さん（秋葉区の焼き鳥、鍋料理）、画像出典元：秋葉鳥金さんHPより