UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、上越市にある「大黒屋」さんが取り上げられました。
大黒屋
昭和62年オープン。
「地魚の料理が食べられる」
「地酒が呑める」
居酒屋＆レストランです。
新メニューの長崎ちゃんぽんが人気です。
DIY TOK きのこ農園（ひのきろうず）さんの生きくらげを使用。
板前 江口祥さん
目次
日替わりランチ
日替わりランチ 価格950円
この日の日替わりランチは朝仕入れたカレイを唐揚げにしたものです。
大黒屋ちゃんぽん
大黒屋ちゃんぽん 価格880円
九州出身の板前が味を再現しています。
上越市のエッセンスを入れたいということでDIY TOK ひのきろうず（きのこ農園）さんの肉厚な生キクラゲを使っています。
魚介の風味の活きた優しい味のトリプルスープ（豚、鶏、魚介）のちゃんぽんです。
大黒屋ちゃんぽんの作り方
シャキシャキの野菜をフライパンで炒め、DIY TOK きのこ農園さんの生きくらげを入れる。魚介ベースのスープに入れ、麺を一緒に煮込むと出来上がり。
魚介ベースのちゃんぽんなのであっさりと食べられると好評です。
大黒屋（新潟県上越市）
| 店名 | 大黒屋 |
| 住所 | 〒943-0831 新潟県上越市仲町４丁目５−２ 高田ターミナルホテル 1F |
| 電話 | 025-523-5428 |
| 営業時間 | 11時30分～14時 17時～21時30分 |
| 定休日 | 無休 |
| URL | 旬魚料理と地酒の店 大黒屋 |
大黒屋（アクセス・周辺の地図・場所）
